料理

              
        

とっても旨くって、手間要らずの鶏肉ハム風料理

category - グルメ・レストラン
2009/ 09/ 05
                 

DSC05021_20090904232307.jpgDSC05022_20090904232307.jpg

花火





最近外で食べる時以外は

健康の為にも、極力、肉は鶏肉を食べるように気を付けている。

そんな中ブロガー友の

ブルー・ブルーさん 記事が目に止まり

作って見た。


元参考レシピの方のブログはこちら

手間、暇が要らないのがとっても気にいった。^^k

うーん手前みそでもないけど、ほんとに美味しい

鶏肉ハムが出来上がった。


リンクされている料理ページも

見たが、一つだけ疑問が・・・

ゆでる前に1時間ぐらい水に入れて置くのが

なんでだろうって思った、・・・

けどレシピ道理に作りましたよ。

香辛料は家に有った黒塩コショウ・ハーブペッパー・オレガノ

それと醤油少々この辺は自分流で(笑)

ほぼ1日と半日ほど冷蔵庫で熟成した。



こんな感じで茹蒸であがった!

DSC05922.jpg


切って見るといい感じ!

1枚食べて見たらなかなかイケてる!

レシピありがとう^^k。

DSC05926.jpg


週末に作った料理はこんな感じで食った!

明太子パスタと自家製鶏ハムオープンサンド


DSC05928.jpg




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冷蔵庫にあるもので久しぶりの即興パスタ

category - グルメ・レストラン
2009/ 08/ 21
                 

夏のHANABI

hanabi11.jpg







pasta.jpg

パスタは食べたくなると、冷蔵庫にあるもので

ササッと作れるところがいい

久しぶりのパスタ料理UP^^k


パスタをゆでながら

玉ねぎ・なすがあったのでそれを使う

いつもどうりの、サラダオイルににんにく1カケラ包丁でつぶし

鷹の爪をいれ、弱火で味と香りをうつす。


パスタ茹でと同時進行で

ナスなのでいつもより多めのサラダオイルを使い

野菜を炒める、コンソメ固形1個・味噌大さじ1・すりおろししょうが

を次々投入

(コンソメはTV料理番組からのアイデア)

茹でたパスタをいれ・・・汁け、を飛ばして出来上がり。

即興で作った味が良かったので、UPしてみたよ^^k

パスタは玉に旨いものが出来るんだけど

食べる方が早くって滅多に記事に出来ない(笑)






今日の花


DSC03261のコピー




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昨日は休日 ブランチはこの品にて!

category - MyDiary・出来事写真日記
2008/ 09/ 24
                 

今日の音楽
なつかしの爽やかサウンド! "I'll Be Over You"



今回の休日朝と昼兼用ブランチは
男でも出来るこの一品

野菜を刻む事が出来るなら誰だって出来るって(笑)

冷蔵庫にある適当な野菜と鶏肉で作る
イタリアンな味の


使う調味料は塩とペックのパスタソース
ジェノバ1
パスタソースにはトマトやあさり
サンフラワーオイル・パセリ・唐辛子・にんにく
からなったボンゴレ味に仕上がる。



ジェノバ2
超特急でこんなイタリアンが出来ました。
パンのおかずに勿論ビールもありの
遅い朝食で(笑)

ペックって イタリアの食料品店


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Hawaiian Jewel
料理 

                         
                                  
    
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